Essen

Istanbul und die Türkei sind für gutes essen bekannt und tatsächlich kann man hier für recht wenig Geld schlemmen was das Zeug hält. Insgesamt ist es deutlich günstiger als in Deutschland, auch an den Touristenorten wo die Preise noch etwas höher liegen.

Das Angebot ist riesig groß, egal ob Fast-Food oder Fischrestaurant - jeder hat eine riesige auswahl leckerer Speisen. Wir haben nachts auf der Istikal Caddesi das Gericht "Kumpir" kennengelernt. Ein griechisch/türkisches Gericht, das aus einer Kartoffel besteht, und mit Käse und verschiedenem Gemüse nach Wunsch gefüllt werden kann. Darüber dann noch Ketchup und Sauce und fertig ist das leckere Mittagessen oder Abendessen für rund 3 Euro. Dazu dann noch eine Cola, das türkische EFES Bier oder noch besser die türkische Limonade Gazoz und fertig ist das typisch türkische essen, lecker.

An der Promenade nahe der Galatabrücke wo die Fähren ablegen, sind viele Essensstände aufgebaut. Hier haben wir den etwas stinkenden gebratenen Fisch im Weissbrot mit Salat gekauft. Diesen begiesst man zusätzlich noch mit Zitronensaft und etwas Salz und fertig ist ein sehr leckeres warmes Fischbrötchen, das viel besser schmeckt als riecht. Wer gerne Fisch ist, sollte diese türkische Spezialität unbedingt probieren.

Am letzten Abend war ein ein richtig gutes Abendessen in einem der Fischrestaurants auf der Galatabrücke geplant, weil hier die Aussicht besonders schön ist wenn Abends die Sonne über dem Bosporus untergeht. Die Schlepper versuchen alle die Gäste mit einem Freigetränk, einem Rabatt auf jedes Fischgericht oder andere Vergünstigungen in ihr Restaurant zu lotsen, auch wir haben uns von 5 Türkischen Lira (2,50 Euro) Rabatt in eins der Restaurants schleppen lassen. Das stellte sich dann als Fehler heraus, fühlten wir uns die ganze Zeit nicht richtig behaglich und ein Gericht auf dem Tisch das nicht bestellt war tat dann sein übriges. Wir riefen den Kellner und fragten ob das Gericht umsonst sein - Nein, 7 Euro, wir hätten es ja bestellt. Also Retour das ganze und wieder war der Eindruck deutlich schlechter. Insgesamt die totale Abzocke und nichtmal freundlich, in Zukunft essen wir Fisch in Istanbul nicht mehr auf der Galatabrücke, auch wenn es nicht fair sein mag, alle Restaurants über einen Kamm zu scheren.

Für den kleinen Hunger gibt es an vielen Ecken Sesamringe für 0,35 Euro pro Stück, etwas trocken aber auch sehr lecker. In Restaurants ist es üblich, eine Servicepauschale in Höhe von 10% auf die Rechnung aufzuschlagen. In den Tourismusgebieten haben fast alle Restauramts auch mehrsprachige Speisekarten in Englisch, Deutsch, Italienisch, Französisch, Spanisch etc.